MGS ve Zararları Nedir?

0

Bulyonlarda tek sorun helal sertifika değil. Helal kesim olsa bile içerisinde yer alan mono sodyum glutamat (MSG) çok sağlıklı bir ürün değil. Lezzet artırıcı rolü sebebiyle kullanılan MSG, çiğköftelerde ‘Çin tuzu’ olarak doğrudan da kullanılıyor. Çocuklarla birlikte büyüklerin de severek tükettiği cipslerde, hazır köfte harçları, et suyu tabletleri (bulyon), hazır çorbalar, dondurmalar, renkli yoğurtlar ve benzeri birçok üründe bulunuyor. MSG, merkezi sinir sistemindeki tahribat Alzheimer, parkinson, huntington hastalıkları, sara (epilepsi) hastalıklarına, göz retina tabakası hasarları, yağ birikimi, doyma mekanizmasında bozukluk, obezite, büyüme hormonu baskılanması, pankreas hasarı, insülinde artış ve buna bağlı olarak diyabet, böbrek ve karaciğerde hasara sebep olabiliyor. Ayrıca hamilelerde plasenta bariyerini geçen bu madde, bebekte de aynı etkileri tetikliyor.

|

Yoruma kapalı.

cigkofte24.com - bir, Kobi Vadisi projesidir.
Araç çubuğuna atla