Patatesli İçli Köfte Tarifi

0

Patatesli içli Köfte: Çayla birlikte yahut misafire ikram için tercih edilebilecek en fazla seçenek içli köfte olsa gerek. En azından ben bunu tercih ederdim. müthiş bir tadı var ve yemeyenlerin hayatlarında bir defa da olsa bu tadı tatmaları gerekir diye düşünüyorum. bununla birlikte içli köftenin bir aşırı çok çeşidi bulunmaktadır. Biz bugün etli sevmeyenler ve ya vejetaryen olanlar için tercih sebebi olacak tarifi vereceğiz. Patatesle yapılan bu içli köfte damak tadınızda ayrıcalıklı bir tat bırakacaktır. Malzemelerini aşırı fazla aramanıza gerek yoktur, ihtiyacınız olan bütün envantere basit bir alış veriş merkezinden erişebilirsiniz.

Patatesli içli Köfte Tarifi :

Sıcak su ile ince bulguru 15 dk ıslatın sonra 15 dk kadar yoğurun içine 1 tatlı kaşığı tuz 1 yemek kaşığı salça ve un ile beraber yoğurun içini açınca parçalanmayacak kıvama gelene kadar yoğurun. bu işlemi yapmadan önce patatesi haşlayıp ezin 1 fincan sıvı yağda soğanı kavurun 1 yemek kaşığı salça1 tatlı kaşığı nane ve 1 tatlı kaşığı tuz ilave edinp pişirin hazırladığınız salçalı harcı patatese karıştırıp püreyi tamamlayın. hamurdan yumurta büyükleğinde alın elinizi ıslatarak ortasını parçalamadan oyun içine patates püresi koyun üzerine 1 cm kadar boşluk kalacak sonra parçalamadan geri kapatıp top türüne getirin. ince bulgurdan hazırladığınız hamur bitene kadar işlemi tekrarlayın elinizi sık çok ıslatmayı unutmayın. 2 litre suyu kaynatı içine 1 tatlı kaşığı tuz ilave edin. tek dizi şeklinde köfteleri koyup haşlayın köfteler suyun yüzüne kalkınca derhal çıkarın 3-4 dk sürecektir. köftele bitene kadar işlemi tekrarlayın. sos tavasında 1 çaybardağı sıvıyağ ve 100 gr sana klasik i eritim iyice kızdırın içine salçayı ve bir miktar tuzu koyun pişirin salçanın özleşmesi için 1 çaybardağı su ilave edin 1 dk kadar pişirin. köfteleri servis tabağına alın üzerine sana klasik ile hazırladığınız sosu gezdirin.

Not: Sana klasik ile hazırladığınız sosun içine koyduğunuz sıvı yağ sos bekleyince donmasını engelller ve ince bulgurlu hamuru ne kadar çok aşırı yoğurursanız okadar iyi olur.

Afiyet Olsun..

|

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Her hakkı saklıdır - cigkofte24.com
Araç çubuğuna atla